TOPMETRO.NEWS – Cemilan adalah hidangan yang dimakan pada saat bersantai. Salah satu cemilan yang bisa dibuat di rumah Singkong Goreng dengan rasa yang gurih dan empuk. Caranya membiarkan bermalam dalam freezer sebelum direbus di dalam santan. Setelah akhirnya digoreng, singkong buatan kita dijamin empuk dan lezat.
Bahan:
500 gram singkong, kupas
300-500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 – 1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh garam
750 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Singkong Goreng:
1. Potong-potong singkong ukuran 1×5 cm. Masukkan ke dalam freezer semalaman.
2. Rebus santan, bawang putih, ketumbar, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan singkong beku. Biarkan empuk.
3. Goreng di dalam minyak panas sampai kering kecokelatan.
(TMN)
