topmetro.news, Medan – Pelaksana Harian (Plh) Kepala Dinas Perindustrian Perdagangan, Energi dan Sumber Daya Mineral (Perindag ESDM) Sumut Yosi Sukmono menyebutkan, dalam waktu dekat instansi yang dipimpinnya bekerjsama dengan Dinas PD Pasar Pemko Medan akan menggelar Pasar murah di enam titik lokasi Pasar Kota Medan, untuk menekan kenaikan harga daging ayam di Kota Medan.
Penegasan ini diungkapkannya kepada wartawan di ruang kerja, Rabu (25/2/2025).
Disebutkan Yosi, harga daging ayam di Sumut mengalami kenaikan saat Ramadan. Saat ini, harga daging ayam broiler sempat menembus Rp50 ribuan per kg. Kenaikan harga daging ayam terjadi di Pasar Sei Sikambing, Simpang Limun, Pusat Pasar, Sukaramai, Pasar Petisah, Lau Cih, bahkan sampai di pasar tradisional kota Medan.
Kenaikan harga daging ayam, kata Yosi menembus harga Rp48 ribu hingga Rp50 ribu per kg. Kenaikan harga ini sudah terjadi jelang Ramadan pada awal Februari 2026 lalu.
Dari data yang dimiliki mereka bahwa harga daging ayam broiler terus mengalami tren kenaikan harga.
Rata-rata harga daging ayam broiler sebesar Rp44 ribuan per kg, sudah di atas harga eceran tertinggi (HET) sebesar Rp40 ribu per kg. Ada pun harga daging ayam tertinggi berada di Kota Sibolga dengan harga Rp55 ribu per kg dan harga terendah berada di Asahan sebesar Rp32 ribu per kg.
“Berdasarkan hasil rapat koordinasi beberapa kali dengan pelaku usaha, khususnya terkait stok daging ayam untuk Provinsi Sumatera Utara dinyatakan aman. Utk saat ini kondisi tertentu seperti menjelang hari besar, permintaan akan meningkat. Sebagaimana hukum pasar, walaupun stok daging ayam utk sumut tersedia akan membuat harga naik saat permintaan melonjak secara bersamaan,” jelasnya.
“Namun demikian, masyarakat jangan khawatir, kami bersama TPID Sumut dan tim satgas pangan akan terus menerus berkolaborasi dalam melakukan pemantauan terhadap seluruh komoditi bapok sehingga kestabilan harga di masyarakat akan lebih terjaga,” pungkasnya.
Di sisi lain, Yosi mengakui bahwa dari hasil pemantauan mereka saat ini Charoen Pokphan mensuplai ayam ke Banda Aceh dengan harga Rp35.000 per/kg. “Sementara di Kota Medan harganya naik menjadi Rp45.000. Oleh karena itu, pihaknya akan menggelar pasar murah untuk menstabilkan harga di pasar,” ujar Yosi.
penulis | Erris JN
