topmetro.news – Ayam Bumbu Bali salah satu resep masakan sebagai menu spesial di rumah keluarga Indonesia untuk mendampingi nasi saat makan siang.
Cara membuat resep ayam bumbu Bali sangat mudah, foodies dan juga cocok untuk dijadikan lauk utama mendamping sepiring nasi hangat di meja makan.
Kali ini Tim Ringtimes Bali sudah menyiapkan resep dan cara membuatnya buat Anda, dilansir dari laman m.brillianfood.net.
Foodies, kita akan mempraktikkan satu resep tradisional yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya, Ayam bumbu Bali ini berasal dari Pulau Dewata.
Menu ayam bumbu Bali ini sering menjadi bintang utama di berbagai perayaan.
Bedanya, pada resep ini kita tidak menggunakan santan dan kita menggoreng ayam setengah matang. Dari segi rasa, kamu tetap akan mendapatkan rasa gurih dan pedas sekaligus.
Yuk! Langsung saja foodies, kita buat, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok teh garam
– 3 lembar daun salam
– 3 sendok makan minyak untuk menumis
– 700 ml air
Bumbu halus:
– 1 buah tomat
– 1 sendok teh terasi, dibakar
– 10 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 6 buah cabai merah besar
– 8 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
1. Seperti biasa kita panaskan dulu minyak.
2. Kemudian kita masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga harum.
3. Lalu waktunya masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
5. Tambahkan air.
6. Masak hingga matang dan bumbunya meresap.
7. Ayam bumbu Bali siap disajikan.
Selamat mencoba, foodies.
Penulis | Putu
