TOPMETRO.NEWS – Membuat bakso di rumah bukanlah pekerjaan yang sulit. Bikin dalam jumlah banyak dan simpan dalam freezer sebagai stok makanan siap olah. Bikin bakso sapi yuk.
Dari instagram @Resep Masakan13, dikutip dari okezone.com, berikut resep lengkap bakso sapi yang kenyal dan lembut. Bakso ini akan semakin nikmat jika disajikan bersama siraman kuah kaldu yang gurih dan mantap. Selamat mencoba.
Bahan-bahan
500 gr daging sapi bagian paha, bersihkan lemaknya
5 butir bawang merah, iris dan goreng
3 siung bawang putih, iris dan goreng
2 sdt garam halus
1 sdt merica bubuk
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1 sdm minyak sayur
1 putih telur
6 sdm tepung sagu
Es batu secukupnya
Cara membuat
1. Masukkan daging dan bawang goreng ke dalam food processor, haluskan;
2. Masukkan bumbu, tepung sagu dan putih telur, aduk rata kembali dalam food processor;
3. Tambahkan es batu sampai kental dan bisa dibentuk. Bentuk bulat dan rebus dalam air mendidih hingga matang;
4. Sajikan bersama kuah kaldu dan berbagai pelengkap seperti mi, bawang goreng, daun seledri dan saus sambal.(TMN)
