TOPMETRO.NEWS – Kebanyakan orang menjadikan cokelat sebagai bingkisan atau hadiah yang diberikan pada orang terdekat. Makanan lezat dengan rasa manis ini pun banyak dipakai sebagai bahan pelengkap hidangan karena cita rasanya yang menggugah selera.
Namun, apa jadinya apabila sepotong coklat dijual dengan harga sangat mahal? Penikmat makanan ini pun akan berpikir dua kali untuk membelinya. Sebuah cokelat yang diberi nama La Madeline au Truffe dijual dengan harga US$ 1.300 atau setara U$ 17,3 juta dan US$ 250 atau Rp 3,3 juta per potong.
Harga yang sangat mahal tersebut karena cokelat ini dibuat dari bahan langka. Melansir SFGate.com dan dikutip dari liputan6.com, Sabtu (15/7), bahan utama yang digunakan untuk pembuatan cokelat mewah ini ialah bahan yang tidak biasa, yakni truffle Perigord Prancis yang langka.
Truffle ini kemudian dikelilingi oleh ganache krim segar, gula, minyak truffle dan vanila. Kemudian cokelat ini dilapisi 71 persen Valhrona, biji cokelat hitam dan digiling dalam bubuk kakao.
Tak sampai di situ, cokelat termahal ini ialah hasil kreasi seniman cokelat asal Denmark, Fritz Knipschildt, alias Willy Wonka dari Connecticut. Cokelat ini dijual di Chocolate Room di Brooklyn, Amerika Serikat.
Meski harganya mahal, La Madeline au Truffe bukanlah cokelat paling mahal di dunia. Peringkat pertama cokelat termahal ditempati oleh Chocopologie. Cokelat ini ditemukan oleh Friz knip chilat, seorang juru masak yang belajar kuliner di Denmark.(TMN)
