TOPMETRO.NEWS – Semua orang suka dengan kue bolu. Kue dengan tekstur yang lembut ini memang selalu berhasil memanjakan lidah para pecinta kuliner. Seperti dikutip dari vemale.com, ini resep bolu jagung yang super lezat dan mudah dibuat. Yuk intip resepnya.
Bahan:
60 gram tepung terigu
40 gram tepung beras
3 butir telur ayam
75 gram gula pasir
50 ml minyak goreng
50 gram keju
100 gram jagung manis pipil
20 gram kismis
Cara Membuat:
Haluskan jagung pipil dengan blender.
Mixer telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kaku.
Turunkan kecepatan mixer. Masukkan jagung yang sudah halus dan mixer lagi sampai rata.
Masukkan tepung beras dan terigu dan aduk adonan dengan menggunakan spatula.
Masukkan keju dan minyak goreng secara bergantian. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak atau mentega. Tuangkan adonan dalam loyang, taburi kismis di atasnya dan kukus selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan dinginkan lalu keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.(TMN)
