penelitian Archives - TOPMETRO NEWS

Inovasi Minyak Makan Merah sebagai Alternatif Pencegahan Stunting

7 Juli 20227 Juli 2022 Arsyad Kurnia R

Topmetro.news – Presiden Joko Widodo meninjau proses penelitian minyak makan merah di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Kampung Baru, Kota Medan, pada Kamis, 7 Juli 2022. Minyak makan merah sendiri merupakan inovasi minyak sawit yang berpotensi digunakan sebagai pangan fungsional dalam membantu pencegahan stunting atau kekerdilan dari masyarakat. “Minyak makan merah ini tidak hanya bisa berfungsi untuk menggoreng, tapi bisa…

Dosen Pertanian Nommensen Pertahankan Disertasi S3 di USU

11 April 201811 April 2018 RADJA P SIMBOLON

topmetro.news – Salah satu dosen Fakultas Pertanian Universitas HKBP Nommensen (UHN) Medan, Dr Ir Hotman Manurung MS, mempertahankan disertasi di S3 Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan USU. Tentang ekstraksi minyak dari serat mesokarp kelapa sawit untuk menghasilkan konsentrat karotenoid dan nanoemulsi sebagai pewarna alami pangan. Disertasi itu diuji di depan para penguji, Promotor Prof Dr Jansen Silalhi, Co Promotor Dr…